TIN TỨC - SỰ KIỆN
Mật ong - bí quyết trường thọ ngọt ngào
Mật ong được tiêu thụ ở mọi nơi trên thế giới. Ở Ikaria, Hy Lạp, một trong những vùng Xanh, nơi sinh sống của những người sống thọ nhất thế giới, nhiều cư dân lớn tuổi ăn mật ong ít nhất hai lần một ngày.
Họ khuấy mật ong vào cà phê vào buổi sáng và trước bữa tối. Người dân Ikaria cũng sử dụng mật ong để điều trị mọi thứ, từ cảm lạnh thông thường đến vết thương nhỏ.
Theo Mayo Clinic, mật ong thường được sử dụng như thuốc giảm ho và bôi ngoài da để điều trị vết bỏng và vết thương nhỏ.
Hơn thế, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mật ong có khả năng được sử dụng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm dịu các vấn đề về đường tiêu hóa và giúp làm dịu các tình trạng thần kinh như trầm cảm và lo âu.
Một bài báo dựa trên nghiên cứu lâm sàng được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Dược lý học đã kết luận rằng mật ong có thể được coi là một tác nhân trị liệu tự nhiên cho nhiều mục đích y học khác nhau. Bằng chứng cho thấy nó có tiềm năng sử dụng trong điều trị các bệnh từ hen suyễn và tiểu đường đến ung thư.
Theo đó, flavonoid và polyphenol, cả hai đều hoạt động như chất chống oxy hóa, là hai trong số các phân tử hoạt tính sinh học chính có trong mật ong.
Mật ong độc đáo vì đây là loại thực phẩm duy nhất mà con người ăn được tạo ra hoàn toàn từ côn trùng. Bên cạnh hương vị và tính linh hoạt, mật ong cũng rất ổn định và hầu như sẽ tồn tại mãi mãi khi được bảo quản đúng cách.
7 lợi ích sức khỏe độc đáo của mật ong
Chứa nhiều chất dinh dưỡng
Mật ong về cơ bản là đường nguyên chất, không có chất béo và chỉ có một lượng nhỏ protein và chất xơ. Nó chứa một lượng nhỏ một số chất dinh dưỡng, nhưng hầu hết mọi người thường không tiêu thụ đủ mật ong để trở thành nguồn vitamin và khoáng chất đáng kể trong chế độ ăn uống.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mật ong rất giàu hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe được gọi là polyphenol.
Giàu chất chống oxy hóa
Mật ong được chế biến tối thiểu chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học quan trọng và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và axit phenolic.
Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, các gốc tự do này có thể tích tụ trong các tế bào và gây ra tổn thương. Tổn thương này có thể góp phần gây ra các tình trạng như lão hóa sớm, tiểu đường type 2 và bệnh tim. Do đó, nhiều lợi ích sức khỏe của mật ong là do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Về việc kiểm soát lượng đường trong máu, mật ong có thể mang lại một số lợi ích nhỏ so với đường thông thường. Mặc dù mật ong làm tăng lượng đường trong máu của bạn giống như các loại đường khác, nhưng các chất chống oxy hóa có trong mật ong có thể giúp bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa và tiểu đường type 2.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mật ong có thể làm tăng mức adiponectin, một loại hormone làm giảm viêm và cải thiện quá trình điều hòa lượng đường trong máu. Cũng có bằng chứng cho thấy việc uống mật ong hàng ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu khi đói ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Mật ong cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Theo một đánh giá, mật ong có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện lượng mỡ trong máu, điều hòa nhịp tim và ngăn ngừa sự chết của các tế bào khỏe mạnh, tất cả các yếu tố này đều có thể cải thiện chức năng và sức khỏe tim mạch.
Thúc đẩy quá trình chữa lành vết bỏng và vết thương
Trong lịch sử, mật ong được sử dụng tại chỗ để điều trị vết thương và vết bỏng. Cách làm này vẫn phổ biến cho đến ngày nay.
Có thể giúp ức chế cơn ho ở trẻ em
Ho là một vấn đề phổ biến đối với trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp trên. Những bệnh nhiễm trùng này có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và chất lượng cuộc sống của trẻ em và cha mẹ.
Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Mật ong thường dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Để có được một lượng nhỏ chất chống oxy hóa từ mật ong, bạn có thể sử dụng theo bất kỳ cách nào bạn thường sử dụng đường. Nó rất tuyệt vời để làm ngọt sữa chua, cà phê hoặc trà. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong nấu ăn và nướng bánh.
